えごまパウダー

　少し前に、「えごま油」が話題になり、どこのスーパーも売り切れ状態でしたが、
先日、荏胡麻パウダーがあるとのうわさを聞き調べてみました。

荏胡麻パウダーとは？

荏胡麻パウダーとは、「エゴマの絞りカスのパウダー」です。
実は、この絞りカスには、エゴマ油の成分が多量に含まれていると判明しました！
しぼりかすには油だけでなく、ミネラル、食物繊維も豊富だと言います。
「圧搾法」と呼ばれる方法の場合、エゴマの３分の２の油はしぼられるのに対して、残りの３分の１は、しぼりカスに残されると言うのです！
さらに、荏胡麻パウダーは、冷凍保存も出来て、１年はエゴマ油の主成分であるα－リノレン酸の値は変わらないというのです。これなら、使い勝手も良いですね。
しかも、「えごま油」よりも割安です！
各社売り切れ殺到中ですが、ここはまだありました！

【奇跡！まだ在庫あります】長野県加工品。特有の香りと豊かな風味が特徴。えごま油に比べると... 価格：626円（税込、送料別）

えごまの効能

・動脈硬化予防
・効能不整脈予防
・効能視力向上、痴呆の予防
・中性脂肪低減
・血中コレステロール低減
・血圧低下
・精神安定
・記憶学習能力向上
・抗アレルギー、抗炎症
・抗腫瘍作用　ｎ－6系脂肪酸とｎ－3系脂肪酸の摂取比率改善で『ガンの予防』
・ダイエット

『えごま』は認知症によい！

　荏胡麻に豊富に含まれる成分には、脳の神経細胞に良いα-リノレン酸が含まれています。
α-リノレン酸は、体内で分解されるとＥＰＡ／ＤＨＡになります。
この、ＥＰＡ／ＤＨＡは、老化で弱ってしまった脳の神経細胞を活性化させる働きがあります。
　脳の神経細胞は、一度死滅すると、二度と復活しません！
そのため、脳の神経細胞を減らさないことが重要なんです！

荏胡麻パウダーを使ったレシピ

　エゴマ油は熱に弱いというイメージがありますが、慶応義塾大学医学部教授の井上さんによると、
エゴマ油の主成分・α-リノレン酸は100度までの熱だと変質しないといいます。

【荏胡麻のヨーグルトドレッシング】
材料 （2人分）
・荏胡麻・・・大さじ3
・ヨーグルト・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・大さじ1
・薄口醤油・・・小さじ1/2
・ガーリックパウダー・・・少々
・胡椒・・・少々
・唐辛子・・・少々
・お酢・・・大さじ1
作り方
全てを混ぜるだけ！分量はお好みで調節してください(^^)/
とてもさっぱりして、美味しいですよ♪
スティック野菜のディップにも最適です♪
これを、鶏もも肉に塗ってオーブンで焼くと、肉が柔らかくなるし、香ばしくて美味しかったですよ！



【荏胡麻アイス】
材料
・市販のバニラアイス
・荏胡麻パウダー
・黒蜜少々
作り方
全てをお好みの分量入れて、混ぜるだけ(*^^*)
黒蜜を入れるとコクが増して美味しいですよ♪

パウダーになっていると、とても便利ですね！しかも安いし！
私は、ヨーグルトや、豆乳に入れて毎日摂取したいと思いま〜す。

皆さんも、荏胡麻パワーで、体も・心も・頭も、いつまでも健康でいてくださいね(＾◇＾)

タグ：荏胡麻パウダー えごま えごまパウダー 認知症予防

「ぎばさ」 乾燥 健康維持！

ぎばさ」は、秋田県で古くから食べられてきた、わかめやもずくと同様の海藻ですが、これがとても美味しい！栄養価も高く、口臭やアレルギーにも効果があるんです！
秋田に美人が多いのは、「ぎばさ」を食べているからかもしれない！

正式には「アカモク」と称される海藻で、ノンカロリーでありながら、ワカメと同等の栄養価があります。

近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含む点から、健康食品として注目が集まり、学術機関等での研究対象とされてます！

ぎばさに主に含まれる栄養素

ポリフェノール
フコダイン
ミネラル
ビタミンK


高血圧抑制と血糖上昇予防、抗腫瘍作用、コレステロール
低下に効果のあるフコイダンや、骨粗しょう症予防に役立つビタミンKが豊富に含まれています。

フコイダンは「口臭・体臭」予防に効果があります。
毎日100g以上食べることで口臭・体臭が著しくひどい人も1週間で標準値までさがります。
花粉症やアレルギーの緩和にも効果が有るとの報告もあります。

また「ぎばさ」にはガン、糖尿病、脳梗塞、心筋梗塞、脳卒中、動脈硬化、インフルエンザ、便秘などの予防に効果があることもわかっています。

また、腸内をきれいにし、肥満の原因、便秘も解消にも効果があると言われています。
さらに、エイズウイルスの増殖を抑える効果もあるんです！

皆さん、今日から毎日「ぎばさ」を食べましょう！

効能

　　・口臭・体臭
　　・がんの予防
　　・老化の予防
　　・血糖値・血圧値の正常化
　　・免疫力の向上
　　・肝機能向上
　　・ 肉体疲労解消
　　・脳の活性化
　　・骨を丈夫に
　　・花粉症やアレルギー
　　・脳梗塞
　　・心筋梗塞
　　・脳卒中
　　・動脈硬化
　　・インフルエンザ
　　・便秘

秋田県物産振興会楽天市場店
鉄腕ダッシュ、松岡君も食べた！ 秘密のケンミンショーでも話題！三高水産　ぎばさ（ギバサ・ア...

タグ：乾燥 秋田県 ぎばさ

朝食に『モンティクリスト』

カナダ発のフレンチトースト風サンドイッチ「モンティクリスト」



フライパン一つで作れてしまうお手軽さ！ いつもと違う朝を迎えて、女子力アップしちゃいましょう(＾◇＾)
　


【材料　1人分】
　　　・食パン（6枚切り）　　　　　　　　2枚
　　　・ハム　　　　　　　　　　　　　　　2枚
　　　・とけるチーズ　　　　　　　　　　　25g
　　　・乾燥バジル　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　
　　　・塩・黒コショウ　　　　　　　　　　少々
　　　・卵　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　・牛乳　　　　　　　　　　　　　　50cc
　　　・粉チーズ　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　・ バター　　　　　　　　　　　　　　5g

【作り方】

1. ハムは2等分に切る。食パンにハム、とけるチーズをのせ、乾燥バジル、塩、黒コショウを振る。 　　もう一枚の食パンで挟み、2等分に切る。
2. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳、チーズを加えてよく混ぜる。 　　　均一に混ざったらバットなどに流し入れ、1.を入れて浸します。
3. 熱したフライパンにバターを加え、溶けたら2.を入れて弱火で片面約2分焼く。 　　焼き色が着いたら裏返し、同様に両面焼く。
4. 器に盛り、あればベビーリーフ（分量外）などを添え、熱いうちにいただく。





素敵な朝食はテンション上がりますよ〜♪

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タグ：モンティクリスト 朝食

焼きヨーグルト 簡単に作れます！

焼きヨーグルト！？　
今話題になっていますが、どんな味なのでしょう？？

ヨーグルトを焼いたら酸っぱくなっちゃいそう！？と思っちゃうけど…

試してみました♪


【材 料】
プレーンヨーグルト1パック
塩ふたつまみ

1　耐熱容器にヨーグルト、塩を入れ、スプーンで混ぜる。
2　ラップなしで600wレンジ１分30秒～2分チン。
3　ザルにキッチンペーパーを敷いて受け皿をしてヨーグルトを入れる。
　　水分がみるみる落ちていきます！水が切れれば出来上がり。
4　ある程度水分が切れたら絞ってあげると良いです。



　オーブンで10～20分焼くことで、まるでモッツァレラチーズのような食感になるんです。
焼いた後に冷蔵庫で１日冷やすと、もっとチーズっぽくなりますよ！

今回はパンに乗せて焼いたので、クリームチーズのような感じでした！
酸味はなく、匂いも味も爽やかな感じです！
ジャムや、はちみつをつけたら更に美味しく頂けましたよ(*^^*)


レシピ本も出ています！　
『焼きヨーグルトレシピ　やせる！ 美肌になる！　免疫力アップ！』（浜内千波：著、奥村 康：監修/宝島社）。

レシピ検索サイト「クックパッド」にも色々出てますよ！
http://cookpad.com/search/%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88
　
チーズは、価格が意外と高かったり、カロリーが気になったりしますよね。
でも、ヨーグルトなら、安価で低カロリー。それに腸内環境を整えてくれるし、ダイエットや美容にも良いですよ！

タグ：焼きヨーグルト ヘルシー ダイエット 健康